A indústria moderna de cruzeiros com jantar em catamarã nas Maurícias surgiu no início dos anos 2000, quando a infraestrutura do cais de Grand Baie foi expandida para acomodar embarcações multicasco com mais de quinze metros.
Antes disso, os passeios ao pôr do sol eram domínio de iates fretados para o dia e embarcações de pesca adaptadas para passeios turísticos ocasionais. Hoje, catamarãs feitos sob medida partem todas as noites de Grand Baie, cada um equipado com convés de jantar com cobertura, cozinhas a bordo e sistemas de som de classe marítima. A frota inclui embarcações como o Spirit of Mauritius e o Coco de Mer, ambos comissionados em 2019 e projetados para navegação em lagoas rasas e travessias estáveis em mar aberto.
O itinerário de quatro horas segue uma rota para o norte, passando por Coin de Mire e Île Plate, onde o pico vulcânico de Gunner's Quoin marca a borda da plataforma continental. Os catamarãs ancoram no canal protegido entre Gunner's Quoin e Flat Island por volta das 18:00, cronometrando a parada para coincidir com o pôr do sol no horizonte ocidental. O leito marinho aqui cai de três para trinta metros em menos de um comprimento de cabo, criando ressurgências que atraem tartarugas-de-pente e cardumes de golfinhos-rotadores. A tripulação monta mesas em cavaletes sob o toldo de lona enquanto a equipe da cozinha prepara caudas de lagosta grelhadas, salada de palmito e linguiças à rougaille em braseiros de carvão fixados no convés de popa.
O segmento de alto padrão dos cruzeiros com jantar ao pôr do sol nas Maurícias concentra-se em fretamentos premium de catamarãs que substituem o serviço de buffet por pratos servidos à mesa e alocam um membro da tripulação para cada oito convidados. Essas embarcações limitam a capacidade a trinta passageiros — metade da carga padrão — e buscam ingredientes no Mercado de Flacq na manhã da partida. Os menus mudam com a pesca: pargo vermelho nos meses de verão, filés de marlim durante a temporada de abril a junho, curry de polvo o ano todo. O serviço de vinhos inclui vinhos de propriedades sul-africanas e importações francesas armazenados em refrigeradores abaixo do convés. Após a refeição, a viagem de volta apresenta sets selecionados por DJ — remixes de sega, reggae folclórico das Maurícias, Afrobeat — tocados através de alto-falantes montados no convés enquanto o catamarã segue para o sul sob o Cruzeiro do Sul ascendente.
2 h
